Par un maître boucher
Votre carcasse de chèvre est préparée par un maître boucher. Conformément aux normes sanitaires en vigueur, la tête et les pieds sont coupés. La peau est retirée. La carcasse est vidée de ses entrailles.
Nous vous livrons une carcasse de chèvre prête à être embrochée. En revanche, nous ne fournissons pas le matériel pour la cuisiner à la broche.