La carcasse de mouton fermier de pré est idéale à la broche. Elle offre une viande moelleuse. À la cuisson, elle développe des notes herbacées.
Préparation de votre carcasse de mouton prête à être embrochée
- Carcasse fraîche de mouton fermier de pré.
- Sans tête (1).
- Sans pieds (1).
- Sans peau (1).
- Sans entrailles (1).
(1) Conformément à la réglementation sanitaire en vigueur.