Julien Winling   

La Viande Rouge Fermière (d'Alsace) Au Meilleur Prix

Côtelettes d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien Winling

Côtelettes d'agneau avec tomates et oignons rouges
(Suggestion de présentation)

Agneau fermier de pré

Demi-colis

 Ce demi-colis a été vu 142 fois la semaine dernière

Origine Alsace
Viande d alsace Viande d agneau francais

Pratique, ce demi-colis vous propose la moitié d'un agneau découpé et emballé sous-vide

Prix de vente directe à la ferme : seulement 17€80 / kg

Satisfaction client : 97% des clients ayant acheté ce demi-colis le recommandent à leur entourage*

Réservation gratuite en ligne : oui avec le formulaire sur cette page

 

Julienwinling miniature 120

Julien Winling, un éleveur traditionnel dans une ferme familiale
 

     « Chère cliente, cher client,

     Nous nous efforçons de vous présenter au mieux votre demi-colis sur cette page.

     Cependant, si vous ne trouvez pas toutes les réponses à vos questions, contactez-nous sans hésitation.

     Nous sommes là pour vous répondre.

     Téléphonez ou envoyez votre SMS au 06-65-43-98-65.

     Si vous préférez nous contacter par mail, cliquez ici pour utiliser le formulaire de contact.

     Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout un bon appétit ! »

— Julien Winling

 

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I. Composition de votre colis :

 

1. Un gigot d'agneau fermier de pré

Gigot d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingGigot d'agneau avec légumes et romarin
(Suggestion de présentation)

     Le gigot est la cuisse de l'agneau. Le gigot d'agneau fermier de pré est une viande délicatement parfumée par l'herbe du pâturage. Sa chair est tendre et rosée. Elle se distingue par une saveur légèrement fruitée. Rôtie, cette viande révèle une texture fondante qui ravie les gourmets à chaque bouchée.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 1 gigot d'agneau fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% gigot d'agneau frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre gigot d'agneau. Bon appétit !

2. Une épaule d'agneau fermier de pré

Epaule d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingEpaule d'agneau cuite au four
(Suggestion de présentation)

     L'épaule d'agneau est le haut de la patte avant. L’épaule d’agneau fermier de pré régale par sa viande tendre et savoureuse. Son goût légèrement herbacé est le reflet de l'alimentation naturellle de l'agneau. Cuite lentement, l'épaule d'agneau fermier de pré dévoile une texture fondante et une saveur délicate. Cette viande fait de chaque repas un moment de pure gourmandise.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 1 épaule d'agneau fermier de pré (emballée sous vide).
  • 100% épaule d'agneau fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre épaule d'agneaur. Bon appétit !

3. Côtelettes d'agneau fermier de pré

Côtelettes d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingCôtelettes d'agneau avec tomates et oignons rouges
(Suggestion de présentation)

     Nos côtelettes d'agneau sont découpées dans le carré de l'agneau. Il s'agit d'une pièce de viande noble de la partie supérieure des côtes de l'agneau. Tendres et délicatement persillées, les côtelettes d’agneau fermier de pré offrent une chair juteuse. Ces côtelettes d'agneau s'apprécient aussi bien en cocotte qu'au barbecue.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • Côtelettes d'agneau fermier de pré (emballées sous vide).
  • 100% côtelettes d'agneau fraîches.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec vos côtelettes d'agneau. Bon appétit !

4. Une 1/2 poitrine d'agneau fermier de pré

Poitrine d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingPoitrine d'agneau et herbes aromatiques
(Suggestion de présentation)

      La poitrine d'agneau est découpée sur le bas du thorax. Généreuse et fondante, la poitrine d’agneau fermier de pré séduit par sa chair entrelardée et savoureuse. Rôtie ou mijotée, cette viande dévoile une texture moelleuse parfaite pour des plats gourmands et conviviaux.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 1/2 poitrine d'agneau fermier de pré (emballée sous vide).
  • 100% poitrine d'agneau fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre 1/2 poitrine d'agneau. Bon appétit !

5. Un 1/2 collier d'agneau fermier de pré

Collier d'agneau de lait fermier élevé sous la mère d'Alsace Julien WinlingCollier d'agneau avec baies et herbes aromatiques
(Suggestion de présentation)

     Le collier d'agneau est une viande provenant de la partie haute du cou. Généreux et fondant, le collier d’agneau fermier de pré dévoile une chair savoureuse et délicatement persillée. Avec sa texture moelleuse, cette viande est idéale pour les plats mijotés et les ragoûts.

Composition et ingrédients 100% naturels

  • 1/2 collier d'agneau fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% collier d'agneau frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre collier d'agneau. Bon appétit !

Comment préserver la tendreté de votre viande ?

Les conseils du maître boucher

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre viande de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre viande décongeler 24h00 au réfrigérateur à température positive. Sortez-la ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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II. Conditions Générales de Vente :

 

1/5 Préparation de votre demi-colis

Uniquement suite à votre réservation

     Tout le travail de découpe et de conditionnement se fait par nos soins à la ferme. Votre demi-colis est préparé uniquement suite à votre réservation. Nous ne stockons pas de viande à l'avance. Vous avez ainsi l'assurance de bénéficier d'une viande parfaitement fraîche à la traçabilité totale.

Par un maître boucher

     Chaque pièce d'agneau composant votre demi-colis est soigneusement découpée à la main. Elles le sont par un maître boucher. Pour vous, c'est la certitude d'avoir une viande bien découpée. Elle est ainsi plus facile à cuisiner et bien présentée pour vos invités.
     Immédiatement après leur découpe, les pièces d'agneau suivent deux étapes dans notre processus de qualité. Pour une conservation optimale, elles sont d'abord emballées sous vide. Elles sont ensuite étiquetées pour vous permettre de les retrouver facilement dans votre congélateur.

Pour une conservation optimale de votre viande

Dans votre congélateur

     La viande de votre demi-colis est fraîche. Elle n'est pas congelée avant sa commercialisation. Vous pouvez donc la congeler dans votre congélateur.
     Votre viande congelée se conserve 12 mois dans son emballage sous vide après sa date d'achat. Il vous est possible de conserver votre viande quelques mois supplémentaires dans votre congélateur. Toutefois, les qualités gustatives de votre viande peuvent alors décliner.

Dans votre réfrigérateur

     24h00 hors de son emballage sous vide.
     5 jours dans son emballage sous vide.

2/5 Poids de votre demi-colis

De 9 à 11 kg

     Le poids de votre demi-colis varie de 9 à 11 kg. Pourquoi une telle différence de poids ? Parce que ça dépend de la taille de l'agneau de votre demi-colis. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les agneaux de pré ont un poids compris entre 18 et 22 kg. Toutefois, la facturation de votre demi-colis se fait toujours au poids réel.

Des emballages séparés pour plus de commodité

     Malgré son poids, votre colis est facile à manipuler. En effet, il est composé de différentes pièces de viande emballées séparément. Il n'est pas emballé en un seul bloc. Le stockage de votre viande dans votre congélateur ou réfrigérateur s'en trouve également simplifié.

3/5 Retrait de votre demi-colis

Où ?

     Vous retirez votre demi-colis directement à la ferme au 11 rue de l'Eglise à Rixheim (68170). C'est l'occasion de découvrir l'endroit d'où vient votre viande.

Quand ?

     Nous vous contactons pour définir avec vous un jour et une heure vous convenant. Nous vous contactons après avoir reçu la réservation de votre colis.

Comment ?

     Vous trouverez de la place pour vous garer dans la cour ou dans la rue.

     Comme dans un drive, nous pouvons vous déposer votre demi-colis dans le coffre de votre voiture.

4/5 Paiement de votre demi-colis

Quand payer ?

     Vous payez votre demi-colis seulement au moment de son retrait à la ferme.

Comment payer ?

     Vous payez votre demi-colis à votre convenance en espèces ou par chèque.

5/5 Prix de votre demi-colis (achetez-le au meilleur prix !)

Qu'est-ce que le « prix de vente directe à la ferme » ?

     C'est le vrai prix de la viande. C'est le prix de vente sans intermédiaires entre l'éleveur et le consommateur. Aucun intermédiaire ne rajoute ses marges et fait gonfler les prix. Vous achetez ainsi votre viande au meilleur prix.

Prix de vente directe à la ferme au kg :

     17€80 / kg

Prix de vente directe à la ferme de votre demi-colis :

     De 160€20 pour 9 kg à 195€80 pour 11 kg

     Pourquoi une telle fourchette de prix ? Parce que ça dépend du poids de l'agneau de votre demi-colis. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les agneaux de pré ont un poids compris entre 18 et 22 kg. Toutefois, le prix de votre demi-colis est toujours calculé en fonction de son poids réel.

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III. Comment réserver votre demi-colis ?

Gratuitement sans payer d'acompte :

 

     Remplissez juste le formulaire ci-dessous. Les champs marqués d'un * sont nécessaires pour enregistrer votre réservation. Nous vous confirmons votre réservation dans les 48h (hors dimanche et jours fériés).

     P.-S. : en raison de la demande pour ce demi-colis, chaque réservation est limitée à 2 demi-colis maximum (même nom et même adresse). Nous vous remercions pour votre compréhension.

 
 
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Encore des questions concernant votre demi-colis ?

Contactez-nous sans hésitation :

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