– Julien Winling –

La viande rouge fermière à prix éleveur

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Agneau fermier de pré - Demi-colis - Origine Alsace

Prix éleveur : 15,50 € / kg

La bonne viande de l'agneau fermier de pré. Pratique, ce demi-colis vous propose la moitié d'un agneau.

(97% des clients ayant acheté ce demi-colis le recommandent à leur entourage*)

 

Julien Winling éleveur en Alsace

 

     « Chère cliente, cher client,

     Nous nous efforçons de vous présenter au mieux votre demi-colis sur cette page. Cependant, si vous ne trouvez pas toutes les réponses à vos questions, contactez-nous sans hésitation. Nous sommes là pour vous répondre. Téléphonez-nous ou envoyez-nous votre SMS au 0-665-439-865. Si vous préférez nous contacter par mail, utilisez le formulaire de contact.

     Je vous souhaite une bonne lecture et un bon appétit ! »

Julien Winling

 

Composition de votre demi-colis

  1. Un gigot d'agneau fermier de pré (emballé sous vide)
     
  2. Une épaule d'agneau fermier de pré (emballée sous vide)
     
  3. Côtelettes d'agneau fermier de pré (emballées sous vide)
     
  4. Une 1/2 poitrine d'agneau fermier de pré (emballée sous vide)
     
  5. Un 1/2 collier d'agneau fermier de pré (emballé sous vide)

     Vous souhaitez plus d'informations concernant votre demi-colis ? Rendez-vous plus bas sur cette page dans la partie « Découvrez votre demi-colis en détail ».

 

Viande fermière

     Les agneaux sont nourris de manière traditionnelle et saine. Leur nourriture est uniquement fermière : lait de brebis fermière, paille, foin, avoine, blé, orge, herbe et eau. Il n'y a aucune nourriture industrielle transformée. La nourriture donnée aux agneaux est, bien sûr, garantie sans OGM.

Agriculture raisonnée

     L'élevage d'agneaux est traditionnel. Il respecte les principes de l'agriculture raisonnée et du bien-être animal.

Agneau Origine Alsace

     Les agneaux sont élevés à la ferme à Rixheim (68). A la belle saison, ils vivent au grand air dans les prés.

 

A la demande

     Tout le travail de découpe et de conditionnement se fait par nos soins à la ferme. Votre demi-colis est préparé uniquement suite à votre demande. Nous ne stockons pas de viande à l'avance. Vous avez ainsi l'assurance de bénéficier d'une viande parfaitement fraîche à la traçabilité totale.

Par un maître boucher

     Chaque pièce d'agneau composant votre demi-colis est découpée à la main par un maître boucher. Immédiatement après leur découpe, les pièces d'agneau suivent deux étapes dans notre processus de qualité. Pour une conservation optimale, elles sont d'abord emballées sous vide. Elles sont ensuite étiquetées pour vous permettre de les retrouver facilement dans votre congélateur.

Informations pratiques

Conservation de votre viande dans votre congélateur

     La viande de votre demi-colis est fraîche. Elle n'est pas congelée avant sa commercialisation. Vous pouvez donc la congeler dans votre congélateur.
     Votre viande congelée se conserve 12 mois dans son emballage sous vide après sa date d'achat. Il vous est possible de conserver votre viande quelques mois supplémentaires dans votre congélateur. Toutefois, les qualités gustatives de votre viande peuvent alors décliner.

Conservation de votre viande dans votre réfrigérateur

     24h00 hors de son emballage sous vide.
     5 jours dans son emballage sous vide.

Poids et manipulation de votre colis

     Le poids de votre demi-colis varie de 9 à 11 kg. Pourquoi une telle différence de poids ? Parce que ça dépend de la taille de l'agneau de votre colis. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les agneaux de pré ont un poids compris entre 18 et 22 kg. Toutefois, la facturation de votre demi-colis se fait toujours au poids réel.

     Malgré son poids, votre colis est facile à manipuler. En effet, il est composé de différentes pièces de viande emballées séparément. Il n'est pas emballé d'un seul bloc. Le stockage de votre viande dans votre congélateur ou réfrigérateur s'en trouve également simplifié.

 

Où ?

     Vous retirez votre demi-colis directement à la ferme au 11 rue de l'Eglise à Rixheim (68170). C'est l'occasion de découvrir l'endroit d'où vient votre viande.

Quand ?

     Nous vous contactons pour définir avec vous un jour et une heure vous convenant. Nous vous contactons après avoir reçu la réservation de votre colis.

Comment ?

     Vous trouverez de la place pour vous garer dans la cour ou dans la rue.

     Comme dans un drive, nous pouvons vous déposer votre colis dans le coffre de votre voiture.

 

Quand payer votre demi-colis ?

     Vous payez votre demi-colis seulement au moment de son retrait à la ferme.

Comment payer votre demi-colis ?

     Vous payez votre demi-colis à votre convenance en espèces ou par chèque.

Prix éleveur (votre viande au meilleur prix)

Qu'est-ce que le prix éleveur ?

     Le prix éleveur est le prix de vente en direct à la ferme. C'est le prix de vente sans intermédiaires entre l'éleveur et le consommateur. Aucun intermédiaire ne rajoute ses marges et fait gonfler les prix. C'est le vrai prix de la viande. Vous achetez ainsi votre viande au meilleur prix.

Prix éleveur au kg :

     15,50 € / kg

Prix éleveur de votre demi-colis :

     De 139,50 € pour 9 kg à 170,50 € pour 11 kg

     Pourquoi une telle fourchette de prix ? Parce que ça dépend du poids de l'agneau de votre colis. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les agneaux de pré ont un poids compris entre 18 et 22 kg. Toutefois, le prix de votre demi-colis est toujours calculé en fonction de son poids réel.

 

Pas d'acompte

     Vous ne payez aucun acompte pour la réservation de votre demi-colis.

Confirmation rapide

     Nous vous confirmons votre réservation dans les 48h (hors dimanche et jours fériés).

Réservation facile

     Renseignez simplement le formulaire ci-dessous. Les champs marqués d'un * sont nécessaires pour enregistrer votre réservation.

     P.-S. : en raison de la demande pour ce demi-colis, chaque réservation est limitée à 2 demi-colis maximum (même nom et même adresse). Nous vous remercions pour votre compréhension.

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Découvrez votre demi-colis en détail

Gigot d agneau 1Gigot d'agneau avec légumes et romarin
(Suggestion de présentation)

1. Un gigot d'agneau fermier de pré

     Le gigot est la cuisse de l'agneau. Le gigot est une viande très moelleuse prisée des amateurs de viande.

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Composition et ingrédients

  • 1 gigot d'agneau fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% gigot d'agneau frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Conseils avant cuisson

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre gigot d'agneau de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-le de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre gigot d'agneau décongeler 24h00 dans votre réfrigérateur à température positive. Sortez-le ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-le de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre gigot d'agneau. Bon appétit !

Epaule agneauEpaule d'agneau cuite au four
(Suggestion de présentation)

2. Une épaule d'agneau fermier de pré

     L'épaule d'agneau est une viande tendre et savoureuse. Elle se prête aussi bien à une cuisson au four, qu'en cocotte ou au barbecue.

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Composition et ingrédients

  • 1 épaule d'agneau fermier de pré (emballée sous vide).
  • 100% épaule d'agneau fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Conseils avant cuisson

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre épaule d'agneau de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre épaule d'agneau décongeler 24h00 dans votre réfrigérateur à température positive. Sortez-la ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre épaule d'agneaur. Bon appétit !

Cotelettes d agneau 1Côtelettes d'agneau avec tomates et oignons rouges
(Suggestion de présentation)

3. Côtelettes d'agneau fermier de pré

     Les côtelettes d'agneau sont une viande tendre et savoureuse. Elles s'apprécient aussi bien cocotte qu'au barbecue.

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Composition et ingrédients

  • Côtelettes d'agneau fermier de pré (emballées sous vide).
  • 100% côtelettes d'agneau fraîches.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Conseils avant cuisson

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez vos côtelettes d'agneau de votre réfrigérateur 30 minutes avant leur cuisson. Retirez-les de leur emballage dès leur sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez vos côtelettes d'agneau décongeler 24h00 dans votre réfrigérateur à température positive. Sortez-les ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant leur cuisson. Retirez-les de leur emballage dès leur sortie de votre réfrigérateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec vos côtelettes d'agneau. Bon appétit !

Poitrine d agneauPoitrine d'agneau et herbes aromatiques
(Suggestion de présentation)

4. Une 1/2 poitrine d'agneau fermier de pré

     La poitrine d'agneau est une viande qui se révèle délicieuse mijotée ou braisée.

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Composition et ingrédients

  • 1/2 poitrine d'agneau fermier de pré (emballée sous vide).
  • 100% poitrine d'agneau fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Conseils avant cuisson

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre 1/2 poitrine d'agneau de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre 1/2 poitrine d'agneau décongeler 24h00 dans votre réfrigérateur à température positive. Sortez-la ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre 1/2 poitrine d'agneau. Bon appétit !

Collier d agneau 1Collier d'agneau avec baies et herbes aromatiques
(Suggestion de présentation)

5. Un 1/2 collier d'agneau fermier de pré

     Le collier d'agneau est une viande goûteuse appréciée des gourmets.

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Composition et ingrédients

  • 1/2 collier d'agneau fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% collier d'agneau frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Conseils avant cuisson

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre 1/2 collier d'agneau de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-le de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre 1/2 collier d'agneau décongeler 24h00 dans votre réfrigérateur à température positive. Sortez-le ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-le de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre collier d'agneau. Bon appétit !

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Prix éleveur : 14,70 € / kg (Economisez 80 cts au kg par rapport au demi-colis)

Quantité limitée : oui

Réservation en ligne : oui

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Réservation en ligne : oui

Avis clients : 98% des clients ayant acheté ce colis le recommandent à leur entourage*
 

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