Julien Winling   

Viande Rouge Fermière d'Alsace, Vente Directe à la Ferme

Steak de boeuf fermier de pré d'Alsace Julien Winling

Steak de boeuf aux trois poivres et haricots verts
(Suggestion de présentation)

Boeuf fermier de pré


Colis « Saveurs & Traditions »


Origine Alsace


N°1 des ventes


Prix de vente directe à la ferme : 15€52 / kg

Satisfaction client : 98% des clients ayant acheté ce colis le recommandent à leur entourage*

Réservation gratuite en ligne : oui avec le formulaire sur cette page

 

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     « Chère cliente, cher client,

     Nous nous efforçons de vous présenter au mieux votre colis sur cette page. Cependant, si vous ne trouvez pas toutes les réponses à vos questions, contactez-nous sans hésitation. Nous sommes là pour vous répondre. Téléphonez ou envoyez votre SMS au 0-665-439-865. Si vous préférez nous contacter par mail, utilisez le formulaire de contact.

     Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout un bon appétit ! »

— Julien Winling

 

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I. Résumé de votre colis :

1/7 Composition de votre colis

  1. Filet de boeuf fermier de pré (emballé sous vide)
     
  2. Côte de boeuf fermier de pré (emballée sous vide)
     
  3. Rôti de boeuf fermier de pré (emballé sous vide)
     
  4. Steaks de boeuf fermier de pré (emballés sous vide)
     
  5. Bourguignon de boeuf fermier de pré (emballé sous vide)
     
  6. Pot-au-feu de boeuf fermier de pré (emballé sous vide)
     
  7. Viande à hacher de boeuf fermier de pré (emballée sous vide)

     En savoir plus sur la composition de votre colis ? : descendez jusqu'à « III. Détail de votre colis  ».

2/7 Vos garanties

Boeuf fermier

     Les bovins sont nourris de manière traditionnelle et saine. Leur nourriture est uniquement fermière : paille, foin, avoine, blé, orge, herbe et eau. Il n'y a aucune nourriture industrielle transformée. La nourriture donnée aux bovins est, bien sûr, garantie sans OGM.

Agriculture raisonnée

     L'élevage de bovins est traditionnel. Il respecte les principes de l'agriculture raisonnée et du bien-être animal.

Boeuf Origine Alsace

     Les bovins sont élevés à la ferme à Rixheim (68). A la belle saison, ils vivent au grand air dans les prés.

3/7 Préparation de votre colis

Uniquement suite à votre réservation

     Tout le travail de découpe et de conditionnement se fait par nos soins à la ferme. Votre colis est préparé uniquement suite à votre réservation. Nous ne stockons pas de viande à l'avance. Vous avez ainsi l'assurance de bénéficier d'une viande parfaitement fraîche à la traçabilité totale.

Par un maître boucher

     Chaque pièce de boeuf composant votre colis est soigneusement découpée à la main. Elles le sont par un maître boucher. Pour vous, c'est la certitude d'avoir une viande bien découpée. Elle est ainsi plus facile à cuisiner et bien présentée pour vos invités.
     Immédiatement après leur découpe, les pièces de boeuf suivent deux étapes dans notre processus de qualité. Pour une conservation optimale, elles sont d'abord emballées sous vide. Elles sont ensuite étiquetées pour vous permettre de les retrouver facilement dans votre congélateur.

Pour une conservation optimale de votre viande

Dans votre congélateur

     La viande de votre colis est fraîche. Elle n'est pas congelée avant sa commercialisation. Vous pouvez donc la congeler dans votre congélateur.
     Votre viande congelée se conserve 12 mois dans son emballage sous vide après sa date d'achat. Il vous est possible de conserver votre viande quelques mois supplémentaires dans votre congélateur. Toutefois, les qualités gustatives de votre viande peuvent alors décliner.

Dans votre réfrigérateur

     24h00 hors de son emballage sous vide.
     5 jours dans son emballage sous vide.

4/7 Poids de votre colis

10 kg

     Le poids de votre colis est de 10 kg. Ce poids peut varier légèrement. Toutefois, la facturation de votre colis se fait toujours au poids réel.

Des emballages séparés pour plus de commodité

     Malgré son poids, votre colis est facile à manipuler. En effet, il est composé de différentes pièces de viande emballées séparément. Il n'est pas emballé en un seul bloc. Le stockage de votre viande dans votre congélateur ou réfrigérateur s'en trouve également simplifié.

5/7 Retrait de votre colis

Où ?

     Vous retirez votre colis directement à la ferme au 11 rue de l'Eglise à Rixheim (68170). C'est l'occasion de découvrir l'endroit d'où vient votre viande.

Quand ?

     Nous vous contactons pour définir avec vous un jour et une heure vous convenant. Nous vous contactons après avoir reçu la réservation de votre colis.

Comment ?

     Vous trouverez de la place pour vous garer dans la cour ou dans la rue.

     Comme dans un drive, nous pouvons vous déposer votre colis dans le coffre de votre voiture.

6/7 Paiement de votre colis

Quand payer votre colis ?

     Vous payez votre colis seulement au moment de son retrait à la ferme.

Comment payer votre colis ?

     Vous payez votre colis à votre convenance en espèces ou par chèque.

7/7 Prix de votre colis (achetez-le au meilleur prix)

Qu'est-ce que le prix de vente directe à la ferme ?

     C'est le vrai prix de la viande. C'est le prix de vente sans intermédiaires entre l'éleveur et le consommateur. Aucun intermédiaire ne rajoute ses marges et fait gonfler les prix. Vous achetez ainsi votre viande au meilleur prix.

Prix de vente directe à la ferme au kg :

     15€52 / kg

Prix de vente directe à la ferme de votre colis :

     155€20 pour les 10 kg

     Le poids de votre colis peut varier légèrement. Toutefois, le prix de votre colis est toujours calculé en fonction de son poids réel.

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II. Réservez votre colis
sans payer d'acompte :

     Renseignez simplement le formulaire ci-dessous. Les champs marqués d'un * sont nécessaires pour enregistrer votre réservation. Nous vous confirmons votre réservation dans les 48h (hors dimanche et jours fériés).

     P.-S. : en raison de la demande pour ce colis, chaque réservation est limitée à 2 colis maximum (même nom et même adresse). Nous vous remercions pour votre compréhension.

Ma réservation :
Ma civilité :
Anti-spam
 

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III. Détail de votre colis :

Filet de boeuf fermier de pré d'Alsace Julien WinlingFilet de boeuf froid coupé en tranches
(Suggestion de présentation)

1. Filet de boeuf fermier de pré

     Le filet de boeuf est une viande goûteuse appréciée des gourmets.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Filet de boeuf fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% filet de boeuf frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre filet de boeuf. Bon appétit !

Côte de boeuf fermier de pré d'Alsace Julien WinlingCôte de boeuf cuite saignante
(Suggestion de présentation)

2. Côte de boeuf fermier de pré

     La côte de boeuf est l'une des pièces de boeuf la plus recherchée.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Côte de boeuf fermier de pré (emballée sous vide).
  • 100% côte de boeuf fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre côte de boeuf. Bon appétit !

Rôti de boeuf fermier de pré d'Alsace Julien WinlingRôti de boeuf coupé en fines tranches avec poivre, sel et tomates 
(Suggestion de présentation)

3. Rôti de boeuf fermier de pré

     Le rôti de boeuf est une viande tendre et savoureuse. Elle se prête aussi bien à une cuisson au four, qu'en cocotte ou au barbecue.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Rôti de boeuf fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% rôti de boeuf frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre rôti de boeuf. Bon appétit !

Steak de boeuf fermier de pré d'Alsace Julien WinlingSteak de boeuf aux trois poivres et haricots verts
(Suggestion de présentation)

4. Steaks de boeuf fermier de pré

     Les steaks sont découpés dans le coeur de rumsteck. Cette viande moelleuse est prisée des amateurs de viande rouge.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Steaks de boeuf fermier de pré (emballés sous vide).
  • 100% coeur de rumsteck de boeuf frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec vos steaks de boeuf. Bon appétit !

Boeuf bourguignon fermier de pré d'Alsace Julien WinlingBoeuf bourguignon prêt à la dégustation
(Suggestion de présentation)

5. Boeuf bourguignon fermier de pré

     Le boeuf bourguignon est à la viande à mariner par excellence.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Boeuf bourguignon fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% boeuf bourguignon frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes de boeuf bourguignon sélectionnées pour vous. Bon appétit !

Viande de boeuf fermier de pré d'Alsace Julien Winling pour pot-au-feuViande de boeuf pour pot-au-feu avec ses légumes frais du jardin
(Suggestion de présentation)

6. Pot-au-feu de boeuf fermier de pré

     Le pot-au-feu de boeuf est la viande à mijoter par excellence.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Pot-au-feu de boeuf fermier de pré (emballé sous vide).
  • 100% pot-au-feu de boeuf frais.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur. 

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes de pot-au-feu sélectionnées pour vous. Bon appétit !

Viande de boeuf hachée fermier d'Alsace Julien WinlingViande de boeuf hachée façon bouchère
(Suggestion de présentation)

7. Viande à hacher de boeuf fermier de pré

     La viande à hacher de boeuf est une viande tendre et savoureuse. Elle s'apprécie aussi bien dans la poêle qu'au four.

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Composition et ingrédients 100% naturels

  • Viande à hacher de boeuf fermier de pré (emballée sous vide).
  • 100% viande à hacher de boeuf fraîche.
  • Sans sel.
  • Sans colorant.
  • Sans conservateur.

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Idées de délicieuses recettes

     Découvrez des exemples de délicieuses recettes sélectionnées pour vous. Elles se marient à merveille avec votre viande hachée de boeuf. Bon appétit !

Comment préserver la tendreté de votre viande ?

Les conseils du maître boucher

     Préservez la tendreté de votre viande. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur et sa cuisson. Laissez votre viande à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre viande de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

     En cas de congélation, laissez votre viande décongeler 24h00 au réfrigérateur à température positive. Sortez-la ensuite de votre réfrigérateur 30 minutes avant sa cuisson. Retirez-la de son emballage dès sa sortie de votre réfrigérateur.

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