Julien Winling   

Viande Rouge Fermière d'Alsace, Vente Directe à la Ferme

Agneau pour la broche

Agneau de lait fermier élevé sous la mère
(Image non contractuelle)

Agneau de lait fermier élevé sous la mère

Nouveau : carcasse pour la broche

Origine Alsace

Idéal pour vos banquets de 20 à 30 personnes

Prix de vente directe à la ferme : 15€94 / kg

Satisfaction client : en cours d'évaluation (nouveau produit)

Réservation gratuite en ligne : oui avec le formulaire sur cette page

 

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     « Chère cliente, cher client,

     Nous nous efforçons de vous présenter au mieux votre carcasse d'agneau sur cette page. Cependant, si vous ne trouvez pas toutes les réponses à vos questions, contactez-nous sans hé-sitation. Nous sommes là pour vous répondre. Téléphonez ou envoyez votre SMS au 0-665-439-865. Si vous préférez nous contacter par mail, utilisez le formulaire de contact.

     Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout un bon appétit ! »

— Julien Winling

 

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I. Résumé de votre carcasse :

1/7 Présentation de votre carcasse

Agneau pour la broche

Agneau de lait fermier élevé sous la mère
(Image non contractuelle)

  • Une carcasse d'agneau de lait fermier élevé sous la mère. Elle est idéale pour une cuisson à la broche. Elle peut convenir pour un repas de 20 à 30 convives.

     En savoir plus sur votre carcasse d'agneau ? Descendez jusqu'à « III. Détail de votre carcasse ».

2/7 Vos garanties

Agneau fermier

     Les agneaux de lait élevés sous la mère sont nourris exclusivement au lait de leur mère.
     Les brebis allaitantes sont nourries de manière traditionnelle et saine. Leur nourriture est uniquement fermière : paille, foin, avoine, blé, orge, herbe et eau. Il n'y a aucune nourriture industrielle transformée. La nourriture donnée aux brebis allaitantes est, bien sûr, garantie sans OGM.

Agriculture raisonnée

     L'élevage d'agneau est traditionnel. Il respecte les principes de l'agriculture raisonnée et du bien-être animal.

Agneau Origine Alsace

     Les agneaux sont élevés à la ferme à Rixheim (68). A la belle saison, ils vivent au grand air dans les prés.

3/7 Préparation de votre carcasse

Uniquement suite à votre réservation

     Votre carcasse d'agneau est préparée uniquement suite à votre réservation. Nous ne stockons pas de viande à l'avance. Vous avez ainsi l'assurance de bénéficier d'une viande parfaitement fraîche à la traçabilité totale.

Par un maître boucher

     Votre carcasse d'agneau est préparée par un maître boucher. Conformément aux normes sanitaires en vigueur, la tête et les pieds sont coupés. La peau est retirée. La carcasse est vidée de ses entrailles.
     Nous vous livrons une carcasse d'agneau prête à être embrochée. En revanche, nous ne fournissons pas le matériel pour la cuisiner à la broche.

4/7 Poids de votre carcasse

De 13 à 16 kg

     Le poids de votre carcasse d'agneau varie de 13 à 16 kg. Pourquoi une telle différence de poids ? Parce que ça dépend de la taille de l'agneau. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. Toutefois, la facturation de votre carcasse d'agneau se fait toujours au poids réel.

5/7 Livraison de votre carcasse

Où ?

     Vous cherchez votre carcasse d'agneau directement à la ferme au 11 rue de l'Eglise à Rixheim (68170). C'est l'occasion de découvrir l'endroit d'où vient votre agneau.

Quand ?

     Nous vous contactons pour définir avec vous un jour et une heure vous convenant. Nous vous contactons après avoir reçu la réservation de votre carcasse d'agneau.

Comment ?

     Vous trouverez de la place pour vous garer dans la cour ou dans la rue.

     Comme au drive, nous pouvons vous déposer votre carcasse d'agneau dans le coffre de votre voiture.

6/7 Paiement de votre carcasse

Quand payer ?

     Vous payez votre carcasse d'agneau seulement au moment de sa livraison à la ferme.

Comment payer ?

     Vous payez votre carcasse d'agneau à votre convenance en espèces ou par chèque.

7/7 Prix de votre carcasse (achetez-la au meilleur prix)

Qu'est-ce que le prix de vente directe à la ferme ?

     C'est le vrai prix de la viande. C'est le prix de vente sans intermédiaires entre l'éleveur et le consommateur. Aucun intermédiaire ne rajoute ses marges et fait gonfler les prix. Vous achetez ainsi votre carcasse d'agneau au meilleur prix.

Prix de vente directe à la ferme au kg :

     15€94 / kg

Prix de vente directe à la ferme de votre carcasse :

     De 207€22 pour 13 kg à 255€04 pour 16 kg

     Pourquoi une telle fourchette de prix ? Parce que ça dépend du poids de votre carcasse d'agneau. Chaque agneau est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les carcasses d'agneaux de lait ont un poids compris entre 13 et 16 kg. Toutefois, le prix de votre carcasse d'agneau est toujours calculé en fonction de son poids réel.

     Une carcasse d'agneau comme celle-ci peut convenir pour un repas de 20 à 30 convives. Comptez alors un prix de revient de 8€50 à 10€36 par personne.

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II. Réservez votre carcasse
sans payer d'acompte :

 

     Renseignez simplement le formulaire ci-dessous. Les champs marqués d'un * sont nécessaires pour enregistrer votre réservation. Nous vous confirmons votre réservation dans les 48h (hors dimanche et jours fériés).

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III. Détail de votre carcasse :

Agneau pour la brocheAgneau de lait fermier élevé sous la mère
(Image non contractuelle)

Une carcasse d'agneau de lait fermier élevé sous la mère

     La viande d'agneau de lait rôtie à la broche est tendre et fondante.

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Préparation de votre carcasse d'agneau prête à être embrochée

  • Carcasse fraîche d'agneau de lait fermier élevé sous la mère.
  • Sans tête.
  • Sans pieds.
  • Sans peau.
  • Sans entrailles.

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