Julien Winling   

Viande Rouge Fermière d'Alsace en Vente Directe de la Ferme
(pour particuliers et professionnels)

Mouton entier pour la broche

Mouton entier préparé pour la cuisson à la broche

Mouton fermier de pré -
Entier préparé pour la broche -
Origine Alsace

Nouveau : mouton entier préparé pour la cuisson à la broche.

Prix vente directe : 13€67 / kg

Satisfaction client : 96% des clients ayant acheté ce mouton le recommandent à leur entourage*

Réservation gratuite en ligne : oui avec le formulaire sur cette page

 

Julienwinling miniature 120

 

     « Chère cliente, cher client,

     Nous nous efforçons de vous présenter au mieux votre mouton sur cette page. Cependant, si vous ne trouvez pas toutes les réponses à vos questions, contactez-nous sans hésitation. Nous sommes là pour vous répondre. Téléphonez ou envoyez votre SMS au 06*65*43*98*65. Si vous préférez nous contacter par mail, utilisez le formulaire de contact.

     Nous vous souhaitons une bonne lecture et surtout un bon appétit ! »

Julien Winling

 

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A propos de votre mouton :

Mouton entier pour la broche

Mouton entier préparé pour la cuisson à la broche

  • Un mouton entier fermier de pré préparé pour la cuisson à la broche. Il convient pour un repas de 70 à 110 convives.

     Vous souhaitez plus d'informations concernant votre mouton ? Rendez-vous plus bas sur cette page dans la partie « Découvrez votre mouton en détail ».

Mouton fermier

     Les moutons sont nourris de manière traditionnelle et saine. Leur nourriture est uniquement fermière : paille, foin, avoine, blé, orge, herbe et eau. Il n'y a aucune nourriture industrielle transformée. La nourriture donnée aux moutons est, bien sûr, garantie sans OGM.

Agriculture raisonnée

     L'élevage de mouton est traditionnel. Il respecte les principes de l'agriculture raisonnée et du bien-être animal.

Mouton Origine Alsace

     Les moutons sont élevés à la ferme à Rixheim (68). A la belle saison, ils vivent au grand air dans les prés.

Uniquement suite à votre réservation

     Tout le travail de découpe et de conditionnement se fait par nos soins à la ferme. Votre mouton est préparé uniquement suite à votre réservation. Nous ne stockons pas de viande à l'avance. Vous avez ainsi l'assurance de bénéficier d'une viande parfaitement fraîche à la traçabilité totale.

Par un maître boucher

     Votre mouton est préparé par un maître boucher. La tête et les pieds sont coupés. La peau est retirée. La carcasse est vidée de ses entrailles.
     Nous vous livrons un mouton prêt à être embroché. En revanche, nous ne fournissons pas le matériel pour le cuisiner à la broche.

Pour une conservation optimale de votre viande

     La carcasse de votre mouton est de la viande fraîche. Elle est conservée dans notre chambre froide jusqu'à sa livraison.
     Il est recommandé de cuire et consommer votre mouton dans les 2 jours après sa livraison. Bien entendu, la chaîne du froid ne doit pas être rompue entre sa livraison et sa cuisson.

De 45 à 60 kg

     Le poids de votre mouton varie de 45 à 60 kg. Pourquoi une telle différence de poids ? Parce que ça dépend de la taille du mouton. Chaque mouton est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. Toutefois, la facturation de votre mouton se fait toujours au poids réel.

Où ?

     Vous cherchez votre mouton directement à la ferme au 11 rue de l'Eglise à Rixheim (68170). C'est l'occasion de découvrir l'endroit d'où vient votre mouton.

Quand ?

     Nous vous contactons pour définir avec vous un jour et une heure vous convenant. Nous vous contactons après avoir reçu la réservation de votre mouton.

Comment ?

     Vous trouverez de la place pour vous garer dans la cour ou dans la rue.

     Comme dans un drive, nous pouvons vous déposer votre mouton dans votre véhicule.

Quand payer ?

     Vous payez votre mouton seulement au moment de son retrait à la ferme.

Comment payer ?

     Vous payez votre mouton à votre convenance en espèces ou par chèque.

Qu'est-ce que le prix vente directe ?

     Le prix vente directe est le prix de vente en direct à la ferme. C'est le prix de vente sans intermédiaires entre l'éleveur et le consommateur. Aucun intermédiaire ne rajoute ses marges et fait gonfler les prix. C'est le vrai prix de la viande. Vous achetez ainsi votre mouton au meilleur prix.

Prix vente directe au kg :

13€67 / kg

Prix vente directe de votre mouton :

De 615€15 pour 45 kg à 820€20 pour 60 kg

     Pourquoi une telle fourchette de prix ? Parce que ça dépend du poids de votre mouton. Chaque mouton est différent. Ils ne pèsent pas tous le même poids. En général, les moutons ont un poids compris entre 45 et 60 kg. Toutefois, le prix de votre mouton est toujours calculé en fonction de son poids réel.

     Un mouton comme celui-ci convient pour un repas de 70 à 110 convives. Comptez alors un prix de revient de 7€46 à 8€79 par personne.

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Réservez votre mouton
sans payer d'acompte :

 
 

     Renseignez simplement le formulaire ci-dessous. Les champs marqués d'un * sont nécessaires pour enregistrer votre réservation. Nous vous confirmons votre réservation dans les 48h (hors dimanche et jours fériés).

 
 
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Vous souhaitez encore plus d'informations ?
Découvrez votre mouton en détail :

Mouton entier pour la brocheMouton entier préparé pour la cuisson à la broche

Un mouton entier préparé pour la cuisson à la broche

     La viande mouton fermier de pré rôtie à la broche est tendre et parfumé.

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Préparation de votre mouton prêt à être embroché

  • Carcasse de mouton fermier de pré.
  • Sans tête.
  • Sans pieds.
  • Sans peau.
  • Vidée de ses entrailles.

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Comment préserver la tendreté de votre viande de mouton ?

     Préservez la tendreté de votre viande de mouton. Evitez un écart de température trop grand entre sa sortie de votre réfrigérateur ou chambre froide et sa cuisson. Laissez votre carcasse de mouton à température ambiante avant sa cuisson.

     Sortez votre mouton de votre réfrigérateur ou chambre froide 30 minutes avant sa cuisson.

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